Escolha Bem

O projeto Escolha Bem é uma ideia COINNUT e CRN6, juntos para fazer um congresso de Nutrição mais sustentável, com o título: “Nutrição, Produção Orgânica, Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) e Sustentabilidade um olhar para o futuro. ”

O objetivo do projeto é desenvolver atividades de orientação nutricional e dietética, de educação nutricional e prevenção e promoção da saúde na área de nutrição para indivíduos e grupos de indivíduos que tenham interesse e afinidade na área.

O público-alvo do congresso são Nutricionistas, Estudantes de nutrição, Técnicos em nutrição, agricultores familiares de produtos orgânicos, Comunidade e o público em geral. Serão desenvolvidas atividades de educação nutricional e promoção da saúde com temas sobre alimentação, nutrição e doenças crônicas não transmissíveis contextualizados no cotidiano das pessoas, introdução das PANCs na alimentação e seus benefícios, sustentabilidade e seus benefícios para os produtores e para a população.

Teremos também uma roda de conversa com o tema “Nutrição, Produção Orgânica e Sustentabilidade”, trazendo palestrante renomados e um moderador a definir.

As atividades serão oficinas culinárias utilizando as PANCs, com manipulação de alimentos e/ou modelos de alimentos, de modo a facilitar a participação direta do público alvo, mostrando a facilidade de utilização das mesmas no cotidiano.

“Feira de Negócios” – onde os agricultores familiares de produtos orgânicos poderão comercializar seus alimentos orgânicos e produtos alimentícios, promovendo a possibilidade dos participantes de desfrutar sabor, saúde, educação e cultura.

Oficina de higiene dos alimentos para os feirantes parceiros da “Feira de Negócios” com o objetivo de passar os conhecimentos relacionados a melhorar o controle de qualidades dos alimentos comercializados.

Realização, Organização e Promoção:

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